Доставка осетинских пирогов по всей Москве
8 (499) 302 33 85 8 (925) 597-53-33 Звонок бесплатный
с 9:00 до 20:00
без выходных
Режим работы
Прием заказов
круглосуточно

Как приготовить вегетарианский осетинский пирог?

19 июля 2022

Осетинские пироги — один из самых популярных видов выпечки, который вполне может составить конкуренцию привычной пицце. Такая востребованность обусловлена великолепным вкусом и соблюдением традиционной рецептуры. Многообразие начинок этой выпечки позволяет подобрать подходящий вариант для самых искушенных ценителей. Немалой популярностью пользуются рецепты осетинского пирога, который подойдет для приверженцев вегетарианских принципов питания.  Более подробно о таких блюдах мы расскажем далее.

Особенности создания вегетарианского осетинского пирога

Особенности создания вегетарианского осетинского пирога

Постная выпечка готовится без использования яиц, молока, масла и животного белка. Ее основу составляют продукты растительного происхождения.

Сочная начинка для такого пирога превосходно сочетается с тончайшим тестом. Блюдо имеет сравнительно небольшую энергетическую ценность, благодаря чему отлично подходит для людей, придерживающихся диеты.

Существует множество вариантов начинки для осетинских вегетарианских пирогов. В них можно добавлять:

  • грибы;
  • свекольную ботву;
  • картофель;
  • тыкву;
  • фасоль;
  • вишню и т.д.

Приготовленная на основе натуральных растительных ингредиентов, такая начинка отличается не только неповторимым вкусом, но и пользой. Особенно распространенным считается вариант создания вегетарианского осетинского пирога со свекольной ботвой.

Как сделать тесто для вегетарианского пирога?

Как сделать тесто для вегетарианского осетинского пирога?

Вам потребуются следующие продукты:

  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар -1 чайная ложка;
  • сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
  • подсолнечное масло — 100 миллилитров;
  • мука пшеничная —  600 грамм;
  • вода — 1 стакан.

Для формирования теста необходимо:

  1. Смешать дрожжи и сахар.
  2. Добавить слегка подогретую воду для получения опары и дать ей постоять 15 минут.
  3. За это время перемешать соль и муку.
  4. Добавить к ней опару и подсолнечное масло.
  5. Тщательно замесить тесто и оставить на час в теплом месте.

Готовим начинку для вегетарианского пирога

Готовим начинку

Для ее создания будут нужны:

  • свекольная ботва — 700 грамм;
  • свежий базилик — по вкусу;
  • кинза -1  ветка;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • соль и специи согласно вкусовым предпочтениям.

Сделать начинку несложно.

  1. Вымойте ботву, уберите большие прожилки и нарежьте листья.
  2. Промойте другую зелень, нашинкуйте и смешайте с ботвой.
  3. Добавьте соль, перец и другие приправы.

На завершающем этапе останется только сделать заготовку и отправить ее выпекаться. Для этого:

  1. Поделите тесто на 3 части и раскатайте каждую из них в лепешку.
  2. В центр положите начинку и соберите края лепешки.
  3. Сформируйте отверстие в центре, чтобы пару было куда выходить.
  4. Отправьте каждую заготовку в духовку, разогретую до 200 градусов. Время выпекания — порядка 20 минут.

Блюдо подается на стол горячим. Рецепт осетинского пирога для веганов вполне понятен и прост. Попробуйте сделать такую выпечку и побалуйте себя и близких оригинальным вкусом.

Рецепт приготовления сабурани с сыром
25 января 2024

Рецепт приготовления сабурани с сыром

В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления сабурани с сыром, который поможет вам порадовать себя и своих близких вкусным ужином.
Подробнее Рецепты
Особенности кавказской выпечки
25 января 2024

Особенности кавказской выпечки

В этой статье мы рассмотрим особенности кавказской выпечки, которые делают ее неповторимой и популярной не только среди жителей Кавказа.
Подробнее Без рубрики
Осетинский пирог к празднику: Наслаждение в каждом кусочке
14 декабря 2023

Осетинский пирог к празднику: Наслаждение в каждом кусочке

В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить Осетинский пирог и какие секреты помогут вам сделать его по-настоящему великолепным.
Подробнее Обзоры
Разновидности сладких осетинских пирогов
14 декабря 2023

Разновидности сладких осетинских пирогов

В этой статье мы погрузимся в мир разнообразных сладких осетинских пирогов и расскажем вам о их вариациях, ингредиентах и традициях.
Подробнее Обзоры
Узнай о новинках и акциях первым

Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных

Не понравилось качество?
Вернём деньги!

Мы ежедневно совершенствуемся и улучшаем качество нашей продукции!
Напишите нам, если вас не устроила наша продукция или доставка!

Разработка и продвижение сайта SEO Lebedev