Осетинские пироги с сыром купить в Москве с доставкой на дом

Классический осетинский пирог с сыром

Традиционный пирог на протяжении многих столетий выпекается с соленым сыром из этой же страны. Это национальное и религиозное блюдо. По традиции делают три сырных выпечки круглой формы, символизирующей бесконечность и единение трех стихий или Святой Троицы. Их подают на все праздники: от свадьбы до похорон. Доставляем свежевыпеченные пироги по Москве и области за 40-120 минут.

Традиции приготовления осетинских пирогов с сыром;

Рецепт настоящих пирогов с сыром, нежного и воздушного теста передается из поколения в поколение. Религиозные блюда, выпеченные по этим традициям, есть на каждом празднике в Северной Осетии. Они подаются на низком круглом треножном столе (фынг), где его форма также подчеркивает бесконечные жизненные циклы. И ставятся блюда в начале западной части всех столов там, где сидит старшее поколение.

Современные блюда выпекаются также по старинным рецептам, но подаются не только по праздникам. Главный секрет – выпечку никогда не делают заранее. Только готовят прямо перед подачей.

Для пирогов используются самые свежие продукты. Тесто замешивается на дрожжах из муки высшего сорта с добавлением натурального молока. Начинки должно быть в два раза больше, чем теста. Причем раскатывают пирог после того, как закрывают сырные компоненты внутри. Настоящие осетинские пироги выпекают только повара из Осетии. Они и работают на кухне в нашей компании «Арфа».

Современенные вариации сырных пирогов

Такие пироги выпекаются без дополнительных компонентов. Но так как это сочное, сытное блюдо полюбилось всеми осетинами и вышло за его пределы, среди новых вариантов начинки легко встретить:

Со свекольными листьями. Данный вид выпечки появился также много столетий назад. Сырные пироги могли позволить себе только богатые люди. А варианты с листьями, картофелем – практически все семьи.
С картошкой – классический недорогой вариант пирога для любого застолья и даже на время поста.
С мясом или семгой – сытные варианты с нежной начинкой для роскошных праздников и банкетов.

В нашей компании повара выпекают все предложенные варианты осетинских пирогов с сыром на заказ. Также предлагают вариации с капустой и грибами, шпинатом для тех, кто следит за фигурой. Любой пирог можно заказать легко по телефону +7 (800) 555-30-31. Точное время доставки сообщит менеджер после принятия заказа.