Получите в подарок
2 л. морса при первом
заказе в приложении
8 (499) 302 33 85 8 (925) 597-53-33 Звонок бесплатный
с 9:00 до 20:00
без выходных
Режим работы
Прием заказов
круглосуточно

Особенности приготовления осетинского пирога с яблоками

26 сентября 2022

Хотите удивить близких и друзей оригинальной и по-настоящему вкусной выпечкой? Попробуйте приготовить осетинский пирог с яблоками. Это блюдо точно не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. О том, как сделать его в домашних условиях, вы из данной статьи.

Особенности приготовления осетинского пирога с яблоками

Как приготовить тесто для сладкого осетинского пирога с яблоками?

Один из основных секретов успеха традиционной кухни народов Осетии заключается в грамотно сделанном тесте. Чтобы его сделать, вам будут нужны простые продукты:

  • пшеничная мука — примерно 650 граммов;
  • кефир — не более полутора стаканов, можно чуть меньше;
  • теплое молоко — ровно половина стакана;
  • одно куриное яйцо;
  • сухие дрожжи — полторы чайные ложки;
  • соль и сахар — по чайной ложке.

Рецепт создания теста для осетинского пирога с яблоками не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Необходимо:

  1. Подогреть молоко до температуры 35-40 градусов.
  2. Добавить к нему сахар и приготовленный ранее дрожжи.
  3. В полученную смесь вмешать пшеничную муку.
  4. Добавить кефир, куриное яйцо и соль.
  5. Тщательно перемешать все составляющие и сделать тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.

Готовая масса ставится примерно на час доходить.

Как и из чего можно сделать начинку?

Как и из чего можно сделать начинку для осетинского пирога с яблоками?

По классическому рецепту осетинский пирог готовится только со сладкими яблоками. При соблюдении рекомендаций получается удивительно вкусная выпечка, которая буквально тает во рту. При этом по желанию в качестве начинки для осетинского пирога наряду с яблоками можно использовать корицу, бруснику и другие ингредиенты. Это сделает вкус более богатым.

Мы рассмотрим, как сделать начинку для осетинского пирога из яблок с корицей. Вам нужно:

  1. Приготовить яблоки в количестве полутора килограммов.
  2. Помыть их и удалить кожуру.
  3. Натереть мякоть фруктов на терке.
  4. Добавить две чайные ложки сахара и совсем немного корицы по вкусу.

На заключительном этапе останется только сформировать и сделать сладкий осетинский пирог с яблоками. Для этого:

  1. Поделите тесто на три равномерные части.
  2. С готовой начинкой сделайте то же самое.
  3. Раскатайте лепешки и выложите на каждую из них третью часть начинки.
  4. Соедините края между собой.
  5.  Каждую заготовку выложите в форму для выпекания, предварительно смазав дно маслом.

Осетинский пирог с яблоком и корицей

Пирог выпекается в течение пятнадцати минут при температуре 200-220 градусов. Готовое блюдо вынимается из духовки и сразу подается на стол.

Осетинский пирог с яблоком и корицей может выступать как самостоятельное блюдо. При этом не менее популярна эта выпечка и в качестве десерта.

Секреты и советы по приготовлению

Секреты выбора яблок для пирога

Выбирайте сладкие и сочные яблоки, они лучше всего подойдут для начинки.

Советы по приготовлению теста

Не переборщите с водой при замешивании теста, оно должно получиться мягким, но не липким.

Тонкости выпечки пирога

Следите за пирогом в процессе выпечки, он должен получиться золотистым, но не пережаренным.

Подача осетинского пирога с яблоками

Подача пирога на стол

Осетинский пирог подается на стол горячим, разрезанным на кусочки. Он идеально сочетается с крепким чаем.

Вино, идеальное для осетинского пирога

Если вы предпочитаете вино, выберите белое полусухое или полусладкое вино. Оно идеально подчеркнет вкус яблок в пироге.

Попробуйте приготовить осетинский пирог с яблоками самостоятельно. Уверены, результат вас точно не разочарует!

Факты о пирогах, которые вас удивят
24 мая 2024

Факты о пирогах, которые вас удивят

Пироги — это не просто вкусное блюдо, но и культурное явление, наполненное множеством интересных фактов и историй. Давайте окунемся в мир пирогов и уз
Подробнее Обзоры
Блюда для отдыха на природе
24 мая 2024

Блюда для отдыха на природе

В этой статье мы рассмотрим разнообразные блюда, которые идеально подойдут для отдыха на природе, и уделим особое внимание осетинским пирогам.
Подробнее Обзоры
С чем едят осетинские пироги?
23 апреля 2024

С чем едят осетинские пироги?

Осетинские пироги - это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое завоевало любовь и признание многих гурманов по все
Подробнее Обзоры
Разнообразие сладких пирогов: что выбрать
23 апреля 2024

Разнообразие сладких пирогов: что выбрать

Давайте рассмотрим некоторые из самых популярных видов сладких пирогов и поможем вам определиться, что выбрать на вашем столе.
Подробнее Обзоры
Узнай о новинках и акциях первым

Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных

Не понравилось качество?
Вернём деньги!

Мы ежедневно совершенствуемся и улучшаем качество нашей продукции!
Напишите нам, если вас не устроила наша продукция или доставка!

Разработка и продвижение сайта SEO Lebedev