Осетинские пироги в Москве с доставкой
8 800 555 30 31 8 (925) 597-53-33
с 9:00 до 20:00 без выходных Режим работы
Прием заказов круглосуточно
Осетинские пироги в Москве с доставкой
Заказать звонок
Корзина
0р
0

Осетинские пироги: особенности и секреты

Секреты приготовления осетинских пирогов не являются тайной, но для получения идеального теста нужно постараться, тщательно готовят начинку, в том числе используется мясо, сыр. Блюдо подходит как для повседневного, так и праздничного рациона. В нашей культуре распространены рецепты пирогов, но осетинские приготовить также интересно. Традиционный вариант выпечки много поколений передавался по родственной линии, предлагаем разобраться во всех тонкостях.

В чем отличия осетинской выпечки – основные особенности

Особенность осетинских пирогов заметна с первого взгляда, в том числе они выделяются разнообразной начинкой, нередко дополняются традиционным сыром. Есть огромное количество вариаций изготовления.

Осетинский пирог с курицей

Среди ключевых особенностей пирога выделяют следующее:

  • секреты приготовления осетинских пирогов заключаются в их небольшой толщине, стандарт не превосходит 3 см, что нехарактерно для нашей кухни;
  • для приготовления берется много начинки, чаще всего доли наполнения и теста равны;
  • осетинский рецепт предполагает отсутствие толстых краев, изделия равномерны по всей площади;
  • пироги дополняются особенными специями, они подчеркивают вкус каждого блюда, их оригинальность и изысканность;
  • тесто чаще формируется по форме круга, также актуален треугольник. У осетинского народа круг является символом планеты и бесконечности, а треугольник отражает плодородие.

 

Как правило, пирог не ставится на стол в одиночку, их принято накладывать друг на друга. В идеале выпекают 3, 9 изделий, важно, подавать нечетное количество выпечки. Начинка может быть разной. Часто можно заметить, что изделия кладут вразброс, это делается, чтобы показать количество выпечки.

В чем секреты приготовления осетинских пирогов

Пироги имеют священный смысл, отражая несколько миров, но для многих важнее их потрясающий вкус. Секрет приготовления настоящих осетинских пирогов можно узнать из нашей статьи.

пирог с курицей

Главные рекомендации:

  • в тесто и начинку кладут только свежие продукты, в том числе это мука и масло;
  • при использовании просоленного сыра соль в наполнение добавляется не всегда;
  • тесто должно хорошо вымешиваться и сохранять пластичность, месят его руками;
  • тесто и начинка в соотношении 50 на 50;
  • внутри может быть сыр, мясо или другие ингредиенты, но в результате нужно получить тонкие круги;
  • разминают тесто руками;
  • в качестве мяса подойдет баранина, говядина, курятина, в любом случае нужна мелкая нарезка;
  • каждая начинка заранее готовая – мясо обжарено, картофель вареный и так далее;
  • блюдо гармонирует с кавказским сыром;
  • для сочности добавляется бульон и масло;
  • жарка производится при повышенной температуре.

В чем секрет осетинских пирогов? После приготовления масло используется для смазывания выпечки, обеспечивая питательность и приятный вкус.

Как выполнить заказ осетинской выпечки?

Все секреты приготовления осетинских пирогов знают наши повара, предлагаем выбрать среди востребованных рецептур и получить выпечку по древним рецептам и современным версиям. Используются только свежие ингредиенты, специальные печи, проверенные рецептуры. Оформляйте заказ на сайте или звоните, мы предложим ароматную и аппетитную осетинскую выпечку в ассортименте.

logo

Если у вас есть, что добавить по теме, не стесняйтесь:

Комментариев: 0

Последние

Последние записи

21.09.2021

Осетинские пироги: особенности и секреты

Секреты приготовления осетинских пирогов не являются тайной, но для получения идеального теста нужно постараться, тщательно готовят начинку, в том чис

Подробнее

21.09.2021

Осетинские пироги – что символизируют и в чем секрет вкуса

Что такое осетинский пирог? Для одних выпечка – традиционный символ богов, для других традиционный тип лакомства, а для остальных это вкуснейшая пища.

Подробнее

21.09.2021

Рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью

Рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью позволяет насладиться ароматной выпечкой, достаточно следовать инструкции. Вкусный и свежий пирожок всегда

Подробнее
Не понравилось качество?
Вернём деньги!

Мы ежедневно совершенствуемся и улучшаем качество нашей продукции! Напишите нам, если вас не устроила наша продукция или доставка!