При заказе в приложении 2 литра морса в подарок
8 (499) 302 33 85 8 (925) 597-53-33 Звонок бесплатный
с 9:00 до 20:00
без выходных
Режим работы
Прием заказов
круглосуточно

Рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью

22 декабря 2021

Рецепт осетинского пирога с зеленью позволяет насладиться нежной начинкой, пшеничной основой. Выпечка занимает около 10-20 минут, поскольку тесто на молоке, сметане или кефире делается достаточно тонким.

Осетинский пирог с сыром и зеленью

Рецепт осетинского пирога с зеленью – подробнее о выпечке

Осетинский пирог с зеленью и сыром – идеальное решение, после смазывания маслом он становится невероятно нежным. Время приготовления – около 2 часов, количество порций – 3, энергетическая ценность около 215 килокалорий на 100 г пирога.

Ингредиенты:

 

  • сахар и соль – по 1 ч. л;
  • дрожжи (сухие) – 1 ч. л;
  • зелень – 1 пучок;
  • масло растительное – 100 мл;
  • сыр осетинский – 300 г;
  • мука для теста – 600-650 г;
  • вода чистая – 1-1,5 стакана.

 

Рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью

Как приготовить осетинский пирог с зеленью? Предлагаем действовать пошагово:

 

  1. Соединить дрожжи и сахар, добавив к ним немного слегка теплой воды и оставив опару на 10 минут.
  2. Добавить остальную воду.
  3. Просеять муку и соединить ее с солью.
  4. Объединить с опарой, вмешивая частями.
  5. Влить растительное масло.
  6. Замешать мягкое тесто для осетинского пирога.
  7. Накрыть полотенцем, оставить на 50 минут.
  8. Обмять и оставить еще на 20 минут.

Формирование начинки для осетинского пирога с зеленью

Начинка осетинского пирога с зеленью достаточно простая, также ее можно варьировать, но чаще всего добавляют сулугуни, адыгейский или осетинский сыр и укроп или лук.

Последовательность действий:

 

  • рецепт осетинского пирога с зеленью предусматривает применение промытой и просушенной зелени;
  • мелко нарубить укроп и лук;
  • сыр размять вилкой;
  • перемешать ингредиенты;
  • поделить на 3 части;
  • оформить шарики.

Формирование выпечки

Подошедшее тесто поделить на три составляющие одинакового размера, каждую раскатать пластом. На тонкие лепешки поместить начинку, ее располагают в средней части. Собрать края в центральной части и залепить. Перевернуть и хорошо размять, пока изделие не станет плоским. Выполнить отверстие в центре круга.

Приготовление

Духовку нужно разогреть до 200 градусов. Сформированный пирог поместить в духовой шкаф. Можно выбрать среднее положения или жарить 15 минут вверху и 10-15 на нижнем уровне. О готовности говорит наличие румяной корочки. После извлечения используется сливочное масло, оно обеспечивает блеск и исключает чрезмерную сухость.

Рекомендации по приготовлению осетинского пирога с зеленью

Тесто для пирога не стоит делать тугим, оно должно быть эластичным. Избежать прилипания поможет смазывание рук подсолнечным маслом. Осетинский сыр можно заменить на брынзу или другой рассольный, солить не стоит, пока вы не соедините ингредиенты.

Рецепт осетинского пирога с зеленью под силу даже новичкам, главное купить подходящие ингредиенты и выделить время.

Традиции осетинского застолья
22 марта 2024

Традиции осетинского застолья

Застолье в Осетии не просто время для приема пищи, это настоящий обряд, сопровождающийся множеством ритуалов и обычаев.
Подробнее История
Особенности культуры Осетии
22 марта 2024

Особенности культуры Осетии

Культура Осетии является ярким отражением её богатого наследия, традиций и обычаев, которые сформировались на протяжении веков.
Подробнее История
Постные осетинские пироги: рецепты и вариации
14 марта 2024

Постные осетинские пироги: рецепты и вариации

В этой статье мы рассмотрим разнообразные варианты постных осетинских пирогов и представим вам лучшие рецепты для их приготовления.
Подробнее Обзоры
Пирог с клубникой: Вкуснейший десерт для всей семьи
14 марта 2024

Пирог с клубникой: Вкуснейший десерт для всей семьи

Давайте рассмотрим более подробно, почему пирог с клубникой стоит попробовать и как его приготовить.
Подробнее Рецепты
Узнай о новинках и акциях первым

Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных

Не понравилось качество?
Вернём деньги!

Мы ежедневно совершенствуемся и улучшаем качество нашей продукции!
Напишите нам, если вас не устроила наша продукция или доставка!

Разработка и продвижение сайта SEO Lebedev